Le thym : plante arômatique et médicinale

Le miel de thym est très attendu mais reste rare.

Le Thymus vulgaris :

Nom scientifique : Thymus vulgaris

Floraison : mai à juillet

Une plante emblématique de la méditerranée. Entre dans la composition du miel de garrigue.
Voici une jolie plante qui sent bon le soleil et qui est à la fois aromatique et mellifère.
Le thym appartient à la famille des lamiacées comprenant quelques plantes aromatiques comme la sauge, la menthe ou le romarin. Nous voici en présence d'un petit arbrisseau pouvant atteindre une trentaine de centimètres de haut.
Ici, à Muhlbach-sur-Munster, vous n'en trouverez que dans les jardins.
Il n'est présent à l'état sauvage que sur le pourtour de la méditerranée.

La reproduction du thym :

Et bien ce fût un vrai casse-tête pour Charles Darwin (1809-1882), célèbre naturaliste anglais, qui étudia la "gynodioécie" chez le thym.
Autant vous dire que ce n'est pas moi, qui vais pouvoir vous expliquer comment fonctionne cette reproduction.
Sachez que pour ma part, je sais qu'il y a, réparti dans la nature, des pieds de thym portant des fleurs hermaphrodites et d'autres pieds de thym portant des fleurs dépourvues d'organes mâles. Comme si la plante avait fait avorter le pollen qui la compose.
L'espèce vie comme un charme dans la nature et tout va pour le mieux.
Donc, continuons à profitez de es senteurs et n'essayons pas d'interagir sur quelque-chose qui fonctionne bien.
Le thym est une plante qui possède également des propriétés antiseptiques et antivirales avérées.
Le miel de thym est surtout populaire pour ses propriétés cicatrisantes :
- sur les cicatrices liées à l'acné juvénile.
- sur des plaies de type ulcère et les plaies infectées.
- sur les brûlures, le miel accélère nettement la reconstruction de la peau.
Poursuivez votre parcours sur notre site avec la présentation du miel de thym.